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EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
오이고추 10개와 홍고추 2개를 큼직하게 어슷썰기한 후, 고추씨를 조금 털어내주세요.
기름을 두르지 않은 팬에 세멸치 1큰술과 통들깨 1큰술을 넣고 조금 볶아주세요 비린내를 제거한 뒤 식혀주세요.
볼에 된장 2큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 연유 1큰술과 참기름 1큰술을 추가하여 섞어주세요.
양념장에 손질한 고추를 넣어주세요 가볍게 버무린 후, 볶아둔 세멸치 1큰술와 통들깨 1큰술를 넣고 한 번 더 살살 버무려 완성합니다.