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사골 라면을 활용해 중식집 굴짬뽕의 깊은 맛을 재현한 일품 야식
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
알배추 3장, 양파 40g, 당근 15g, 청경채 1개, 청양고추 1개, 대파 0.333개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 불린 목이버섯 30g은 한입 크기로 찢어주세요.
굴에 소금을 넣고 손가락으로 살살 문질러 불순물을 제거한 뒤 깨끗한 물에 헹궈주세요.
냄비에 식용유 1.5큰술를 두르고 편마늘 6개와 대파 0.333개를 볶아주세요 향을 낸 뒤, 세척한 굴을 넣고 볶아주세요.
맛술 1큰술, 당근 15g, 양파 40g, 알배추 3장를 넣고 함께 볶아주세요.
불린 목이버섯 30g, 후추, 소금, 굴소스 1큰술, 간장 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.
라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣고 함께 볶아주세요.
뜨거운 물 550ml를 붓고 물이 끓으면 라면 면을 넣고 3분 30초 끓입니다. 마지막에 청경채 1개를 추가해주세요.
그릇에 담고 숙주나물 30g과 청양고추 1개를 얹어 마무리해주세요.