15g
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굴과 해초를 새콤달콤한 양념에 버무려 시원하게 즐기는 냉채 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
굴 200g에 청주 1/2 작은술과 참기름 1 작은술을 넣고 살살 섞어주세요.
물에 건 모둠해초 8g과 미역 2g을 넣어주세요 20분 불려주세요.
쑥갓 15g의 줄기는 송송 썰고, 홍고추 1/2개를 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져주세요.
간장 3 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 3 큰술, 소금 1 작은술, 맛술 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.
굴에 만들어둔 양념의 절반을 넣어주세요 섞습니다. 남은 양념에 불린 해초와 미역 2g을 넣어주세요 섞어주세요.
그릇에 굴해초냉채를 담고 송송 썬 쑥갓 15g 줄기, 다진 홍고추 1/2개, 쑥갓 이파리를 고명으로 올려주세요.