녹말가루와 들깻가루를 묻혀 들기름에 노릇하게 구워낸 고소한 두부구이와 새콤달콤한 양념장 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모를 1cm 두께로 썰고 소금 1t를 뿌려 밑간을 해주세요.
접시에 녹말가루 2T와 거피 들깻가루 1T를 섞은 뒤 두부 1모 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.
달군 팬에 들기름 3T를 두르고 가루를 묻힌 두부 1모를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
매실청 1T, 간장 1.5T, 식초 1T, 사이다 1T, 고춧가루 0.5T, 통깨 1T를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
쪽파 50g은 5cm 길이로 썰고 양파 100g은 채 썰어주세요 양념장에 넣고 가볍게 섞어주세요.