300g
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담백하고 쫄깃한 목살에 화끈한 매콤 양념과 불 향을 입혀 꽃빵과 곁들여 먹은 별미 요리
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 목살 300g을 큼직하게 썰어주세요.
양파 120g은 두툼하게 채 썰고, 당근 50g은 어슷 썰어주세요 2등분 해주세요.
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 굴소스 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 양파 120g, 당근 50g, 목살을 넣어주세요 강불에서 노릇하게 볶아주세요. 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 만들어둔 양념, 후추 조금을 넣고 볶은 뒤 어슷 썬 대파 40g, 어슷 썬 청양고추 3개를 넣고 물 2큰술과 불맛 향미유 1큰술을 둘러 마무리해주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 꽃빵 4개를 튀기듯 노릇하게 굽습니다.
그릇에 매콤 목살구이를 담고 통깨 조금을 뿌린 뒤 구운 꽃빵 4개를 곁들여 완성합니다.