그릴 생강소스돼지등심구이

청주 1.5큰술에 인스턴트 커피 0.5큰술, 후추 조금을 섞은 뒤 돼지고기에 부어 골고루 버무려주세요.

💡 인스턴트 커피를 넣어 밑간하면 잡내를 제거하고 색감을 먹음직스럽게 만들어줍니다.

간 생강 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 카레 가루 0.5작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

고기가 어느 정도 익으면 만들어둔 양념장을 발라가며 속까지 잘 익혀주세요.

구워진 돼지고기를 먹기 좋게 절반으로 자르고 그릇에 담은 뒤 양상추 50g과 어린잎 채소 조금을 곁들여주세요.