초간단 불고기 양념과 저렴한 앞다리살을 활용한 향긋한 깻잎간장불고기
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
깻잎 10장을 얇게 채 썰고, 양파 1/2개를 굵게 채 썰어주세요. 대파 25g은 반으로 갈라 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.
돼지고기 300g을 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후추 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
핏물을 제거한 돼지고기 300g에 양념장과 손질한 깻잎 10장, 대파 25g, 양파 1/2개를 넣어주세요 버무린 뒤 냉장고에서 1시간 동안 재웁니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 달궈지면 양념한 고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그릇에 깻잎간장불고기를 담고 남겨둔 깻잎 10장을 고명으로 올려주세요.