10g
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잔멸치와 채소를 듬뿍 넣어 감칠맛을 살린 향긋한 깻잎찜입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
양파 120g과 당근 40g을 얇게 채 썰어주세요.
간장 2큰술, 참치액 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 들기름 2큰술, 물 100ml를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 잔멸치 10g을 넣고 가볍게 볶은 뒤 그릇에 덜어내주세요.
만들어둔 양념장에 볶은 잔멸치 3g, 채 썬 당근 20g, 채 썬 양파 60g을 넣어주세요 섞은 뒤, 깻잎 20장과 양념을 순서대로 켜켜가 쌓아주세요.
찜기에 양념을 얹은 깻잎 20장을 넣고 5분 쪄주세요.