1
쿠팡
불러오는 중...
탱글한 꼬막과 아삭한 콩나물에 향긋한 달래양념장을 곁들인 비빔밥
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 꼬막 320g과 청주 1큰술을 넣고 꼬막 입이 조금 벌어질 때까지 삶아주세요.
삶은 꼬막 320g을 건져 찬물에 식힌 뒤 숟가락을 이용해 꼬막살만 발라내주세요.
끓은 물에 콩나물 150g과 소금 조금을 넣고 뚜껑을 덮어 5~6분 익힌 뒤 찬물에 식혀주세요.
달래 40g을 잘게 썰고 간장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 조금, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
고명으로 올릴 쪽파 20g을 송송 썰어주세요.
그릇에 밥 210g을 담고 삶은 콩나물 150g과 꼬막살을 올린 뒤 달래양념장과 쪽파 20g을 얹어 마무리해주세요.