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꽃게 한 마리를 통째로 넣어 풍미가 가득한 로제 소스 스파게티입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금을 조금 넣고 스파게티 면 100g을 넣어주세요 6~8분 삶아주세요.
꽃게 1마리의 배 껍질을 제거하고 등껍질을 떼어낸 뒤, 반으로 자르고 아가미를 제거해주세요.
양파 1/4개는 잘게 다지고, 마늘 5개를 편으로 썰고, 방울토마토 3개는 반으로 썰어주세요.
삶은 면에 올리브유 2큰술를 조금 둘러 버무려주세요.
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 마늘 5개와 양파 1/4개를 볶다가 손질한 꽃게 1마리를 넣고 볶아주세요. 화이트와인 2큰술을 넣어주세요 잡내를 날린 뒤 토마토소스 3큰술, 우유 100ml, 생크림 100ml, 면수 50ml를 넣고 끓여주세요.
소스가 끓으면 삶아둔 스파게티 면을 넣고 섞은 뒤, 파마산치즈 1큰술, 방울토마토 3개, 후추 조금을 넣어주세요 마무리해주세요.