90g
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매콤하고 감칠맛 나는 낙지볶음 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
낙지 400g에 설탕 2T를 넣고 주무른 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
낙지 400g는 8cm 길이로 썰고 대파 90g, 홍고추 1개, 풋고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.
고춧가루 1.5T, 간장 2t, 매실청 2t, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 고추장 2t를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 들기름 1T를 두르고 낙지 400g와 고춧가루 2T를 넣고 볶아주세요.
팬 한쪽에 양념장을 넣어주세요 끓인 뒤 낙지 400g와 섞고 손질한 대파 90g, 홍고추 1개, 풋고추 1개를 넣고 볶아주세요.
통깨 0.5T와 참기름 0.5T를 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.
완성된 낙지매콤볶음을 그릇에 푸짐하게 담아주세요.