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매콤한 낙지볶음과 향긋한 미나리를 함께 즐기는 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
낙지 2마리는 내장, 눈, 이빨을 제거하고 밀가루 1컵를 넣어주세요 문지른 뒤 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.
낙지 2마리 머리는 2등분하고 다리는 8cm 길이로 썰어주세요. 미나리 50g와 대파 30g도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 낙지 2마리와 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아주세요.
팬 한쪽으로 낙지 2마리를 밀고 빈 공간에 양념장을 넣어주세요 데운 뒤 대파 30g, 풋고추 1개, 홍고추 1개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 미나리 50g을 넣고 조금 더 볶아주세요 마무리해주세요.