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소고기를 넣어 감칠맛을 더하고 채소의 단맛이 어우러진 정통 낙지볶음입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 손질한 낙지 3마리를 넣고 들었다 내렸다를 반복하며 1분 데쳐주세요.
양파 200g는 굵게 채 썰고, 풋고추 3개와 홍고추 2개는 어슷하게 썰어주세요. 쪽파 30g는 먹기 좋은 길이로 썰고 쑥갓 30g은 이등분해주세요.
데친 낙지 3마리를 한입 크기로 썰고 다리는 가닥가닥 잘라주세요.
낙지 3마리에 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1작은술, 다진 대파 2큰술, 간장 1/2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.
소고기 100g에 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 1큰술, 후추 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 양파 200g을 볶다가 양념한 소고기 100g을 넣고 볶아주세요.
양념한 낙지 3마리를 넣어주세요 볶다가 풋고추 3개, 홍고추 2개, 쪽파 30g, 소금 조금, 참기름 1/2큰술, 쑥갓 30g을 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요.