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제철 냉이의 향긋함과 새우의 감칠맛이 어우러진 고소한 냉이새우볶음밥입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1작은술 조금을 넣고 냉이를 넣어주세요 조금 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짜주세요.
데친 냉이를 잘게 썰고 소금 1작은술, 들기름 1작은술을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.
달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 새우 100g을 볶다가 다진 양파 50g, 다진 단무지 50g, 다진 빨강 피망 30g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
팬에 밑간한 냉이와 밥 300g을 넣고 볶다가 김 가루 1큰술, 간장 1큰술을 넣어주세요 골고루 볶아주세요.
불을 줄이고 볶음밥을 팬에 눌러 봉긋하게 만든 뒤 모차렐라치즈 50g을 올려 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여주세요.
남겨둔 냉이를 고명으로 올리고 그릇에 예쁘게 담아주세요.