달큰한 늙은호박과 담백한 가자미가 어우러진 밥도둑 생선조림입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
비닐봉지에 가자미 300g을 넣고 비늘을 긁어낸 뒤 반으로 썰고 꼬리를 제거해주세요.
늙은호박 200g은 씨와 껍질을 제거하고 슬라이스해주세요.
대파와 홍고추 1개를 어슷하게 썰어주세요.
굴소스 1큰술, 간장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 늙은호박 200g과 가자미 300g을 깔고 양념장을 끼얹은 뒤 다시마 물 300ml를 붓고 대파와 홍고추 1개를 올려 25분 끓여주세요.
그릇에 늙은호박생선조림을 담아주세요.