400g
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달달하고 건강에도 좋은 늙은 호박죽 레시피
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
늙은 호박 400g의 가운데와 꼭지 부분에 칼집을 내고 결대로 잘라준 뒤, 숟가락으로 씨를 제거하고 껍질을 잘라 적당한 크기로 썰어주세요.
냄비에 물 500ml와 썰어둔 늙은 호박 400g을 넣고 5분 삶아주세요.
삶은 호박과 물을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
가래떡을 1.5cm 두께로 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 가래떡을 굽습니다. 노릇해지면 불을 끄고 꿀을 뿌려 섞어주세요.
냄비에 갈아둔 호박을 넣고 끓이다가 설탕 2큰술과 꽃소금 1작은술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
찹쌀가루 15g에 물 2큰술을 섞어주세요 풀어준 뒤, 호박죽에 넣어주세요 농도를 맞추며 중불에서 끓입니다 (물 500ml).