1큰술
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당면을 넣어 식감이 더욱 탱글하고 촉촉한 달걀말이와 매콤달콤한 특제 소스 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
삶은 당면 70g의 물기를 제거하고 짧게 잘라주세요.
볼에 계란 4개, 우유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 부추 1큰술, 소금 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
계란물에 손질한 당면 70g을 넣고 골고루 섞어주세요.
토마토케첩 3큰술, 고추기름 1큰술, 다진 양파 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란물 절반을 부어 중불에서 스크램블을 만든 뒤 한쪽으로 밀어주세요.
식용유 1큰술 조금을 추가하고 남은 계란물을 부어 돌돌 말아주세요.
불을 약하게 줄이고 뒤집어가며 겉면을 노릇하게 익혀주세요.
김발로 계란말이를 감싸 모양을 잡고 한 김 식혀주세요.
식은 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 그릇에 담고 소스를 곁들여 완성합니다.