40g
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간단하게 만들 수 있은 새콤달콤한 도라지 깻잎 무침 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
도라지 300g에 소금 1큰술을 넣고 주물러 씻은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 도라지 300g에 소금 1큰술 조금, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 버무려 밑간을 맞춥니다.주세요.
깻잎 50g은 두 번 썬 뒤 채 썰고, 노랑 파프리카 40g와 빨강 파프리카는 각각 20g씩 채 썰어서 준비합니다.
볼에 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술을 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
밑간한 도라지 300g의 물기를 짜낸 뒤, 양념장에 넣고 버무려주세요. 여기에 깻잎 50g, 노랑 파프리카 40g, 빨강 파프리카를 넣고 함께 버무려주세요.
그릇에 도라지 300g 깻잎 50g 무침을 먹음직스럽게 담아내면 완성입니다.