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쌀뜨물을 사용하여 구수하고 맑은 국물이 매력적인 동태탕 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
무 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 배춧잎 2장과 두부 100g도 먹기 좋게 썰어주세요.
동태 1마리에 청주 1큰술, 흰 후추가루 조금, 소금 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 버무려 20분 재웁니다.
냄비에 쌀뜨물 6컵과 썰어둔 무를 넣고 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 밑간한 동태 1마리를 넣고 한소끔 끓여주세요.
배춧잎 2장, 대파 40g, 쑥갓 50g 줄기 25g, 알·곤이 150g을 넣고 끓여주세요.
두부 100g, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 쑥갓 50g 잎 25g을 넣고 다진 마늘 1큰술과 소금 1/2작은술 조금으로 간을 맞춰주세요.