100g
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다진 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣어 13분 만에 완성하는 감칠맛 가득한 돼지고기 짜글이입니다.
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
감자 100g, 주키니호박 100g, 양파 100g을 깍둑썰기하고 대파 25g은 어슷하게 썰어주세요. 홍고추 5g은 가늘게 채 썰어주세요.
냄비에 식용유 1큰술을 두르고 다진 돼지고기 100g을 넣고 볶아주세요.
냄비에 깍둑썰기한 감자 100g을 먼저 넣고 볶다가, 감자가 30% 정도 익으면 주키니호박 100g, 양파 100g, 대파 25g을 넣고 함께 볶아주세요.
청양고춧가루 1큰술, 후추 1작은술을 넣고 볶은 뒤 쌀뜨물 300ml를 붓고 끓입니다. 감자 100g가 70~80% 정도 익으면 된장 2큰술, 간장 1작은술, 설탕 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
남겨둔 대파 25g와 홍고추 5g을 고명으로 올리고 1분 더 끓여주세요 완성해주세요.