30g
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부드러운 순두부와 향긋한 부추, 표고버섯을 넣어 담백하고 따뜻하게 즐기는 아침 식사로 좋은 두부달걀탕입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 1L, 국 멸치 30g, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마 5g을 넣고 끓여주세요.
대파 100g은 3등분하고 청양고추 3개는 2등분하여 냄비에 넣고 15분 끓인 뒤 건더기를 건져내주세요.
표고버섯 50g은 밑동을 떼어내고 젖은 키친타월로 닦은 뒤, 밑동은 먹기 좋게 찢고 버섯갓은 슬라이스해주세요.
양파 40g은 채 썰고 부추 60g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
밑국물에 손질한 표고버섯 50g, 편 썬 마늘 10g, 채 썬 양파 40g을 넣고 한소끔 끓인 뒤 먹기 좋게 썬 순두부 350g과 새우젓 1큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
계란 3개를 풀고 썰어둔 부추 60g와 소금 조금을 넣어주세요 섞어주세요.
냄비에 부추 60g을 넣은 계란물을 숟가락으로 떠 넣고 불을 끈 뒤 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 완성해주세요.