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고기 없이도 들깨가루와 해물가루로 깊고 구수한 맛을 낸 든든한 들깨미역국입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
건미역 20g에 따뜻한 물 250ml를 붓고 5분 불려주세요 (물 1.25L).
불린 미역의 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
표고버섯 60g은 밑동을 제거하고 얇게 슬라이스해주세요.
감자 150g은 껍질을 벗기고 반달 모양으로 썰어주세요 전분을 제거하기 위해 물에 담가주세요.
냄비에 참기름 2큰술을 두르고 손질한 미역을 넣어주세요 중불에서 3~5분 볶아주세요.
볶던 미역에 손질한 감자 150g와 표고버섯 60g을 넣고 함께 볶아주세요.
해물가루 2작은술과 다진 마늘 2작은술을 넣고 재료와 잘 어우러지도록 볶아주세요.
물 1L를 붓고 뚜껑을 덮어 5분 끓입니다 (물 1.25L).
건새우 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1작은술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
들깨가루 4큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.