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시판 카스테라를 활용해 오븐 없이 간편하게 만드는 부드러운 딸기 보틀 케이크
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
시판 카스테라 1개의 유산지를 벗기고 보틀 크기에 맞춰 3등분으로 썰어주세요.
딸기 5개의 단면이 잘 보이도록 세로로 2등분하여 준비합니다.
볼에 차가운 생크림 200g, 설탕 20g, 마스카포네 치즈 50g을 넣고 수저로 치즈를 먼저 풀어준 뒤 핸드 믹서로 섞어주세요.
만들어진 생크림 200g의 절반은 그대로 두고, 나머지 절반은 핸드 믹서로 더 단단하게 휘핑해주세요.
보틀에 카스테라를 넣고 딸기잼 적당량을 바른 뒤, 단단한 생크림 200g을 올리고 딸기 5개를 벽면에 붙인 후 부드러운 생크림을 채워주세요.
보틀을 가볍게 두드려 공기를 빼고 윗면을 칼로 평평하게 정리해주세요.