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직접 만든 패티와 아보카도 스프레드로 풍미를 더한 수제 햄버거
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 설탕 100g, 셰리 식초 100g, 피클링스파이스 1큰술을 넣고 끓여주세요.
완성된 시럽을 체에 걸러주세요.
믹서에 큼직하게 썬 아보카도 2개, 사워크림 150g, 시럽 5큰술을 넣고 갈아주세요.
갈아둔 아보카도에 다진 선드라이드토마토 5큰술, 다진 쪽파 5큰술, 다진 할라페뇨 5큰술을 넣고 섞어주세요.
다진 소고기 등심 500g에 마늘 가루 1큰술, 양파 가루 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1작은술, 달걀노른자 1개를 넣고 잘 섞어주세요.
반죽한 패티를 3등분하여 공기를 빼며 햄버거 번보다 크게 모양을 잡아주세요.
기름을 두른 팬에 패티를 올리고 중불에서 노릇하게 굽습니다.
구워진 패티 위에 체더치즈 슬라이스 8장를 얹고 불을 끈 뒤 뚜껑을 덮어 30초 기다려주세요.
햄버거 번 위에 아보카도 스프레드를 바르고 패티를 층층이 쌓아 완성해주세요.