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새우젓으로 감칠맛을 낸 시원하고 깔끔한 맑은 양파국입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
새우젓 20g은 국물을 손으로 짜낸 뒤 잘게 다져주세요.
끓은 다시마 물 800ml에 다진 새우젓 20g 건더기와 짜낸 새우젓 국물을 넣고 끓여주세요.
청양고추 1개와 대파 30g은 다지고, 양파 100g은 얇게 채 썰어주세요.
볼에 계란 4개와 소금 조금을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.
육수에서 다시마와 새우젓 20g 건더기를 체로 걸러 건져내주세요.
끓은 국물에 채 썬 양파 100g와 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓여주세요.
계란 4개를 둘러 넣은 뒤 다진 청양고추 1개와 대파 30g을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.