매생이와 버섯을 넣어 향긋하고 쫄깃한 식감이 일품인 매생이버섯전 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
느타리버섯 100g과 팽이버섯 50g을 한 입 크기로 찢은 뒤 2cm 길이로 썰어주세요.
홍고추 1개를 송송 썰어주세요.
볼에 부침가루 1컵, 물 200ml, 소금 1/3작은술, 매생이 100g, 참기름 1작은술, 손질한 느타리버섯 100g과 팽이버섯 50g을 넣고 골고루 섞어주세요.
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 한 입 크기로 올린 뒤, 홍고추 1개를 얹어 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
그릇에 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어주세요 초장을 만듭니다.