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쫄깃한 오징어와 달달한 고구마가 어우러진 매콤달콤한 밥도둑 오징어볶음입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
오징어 1마리의 다리와 지느러미를 썰고, 몸통은 사선으로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋게 썰어주세요.
고구마 150g을 채 썰어주세요.
간장 1큰술, 생강 1작은술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 고추장 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 오징어 1마리를 조금 볶은 뒤 따로 꺼내두세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 고구마 150g을 볶다가 대파 30g, 홍피망 0.5개, 청피망 0.5개, 양념장, 볶아둔 오징어 1마리를 넣고 함께 볶아주세요.
참기름 1큰술과 통깨 0.5큰술을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.