600g
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얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 매콤갈비탕 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
등갈비 600g을 물에 30분 담가 핏물을 제거해주세요.
끓은 물에 핏물을 뺀 등갈비 600g을 넣고 한소끔 끓인 뒤 물에 깨끗이 헹궈주세요.
냄비에 데친 등갈비 600g, 통마늘 35g, 편 썬 생강 10g, 후추 10g, 물 1.5L를 넣고 30~40분 끓여주세요.
볼에 굵은 고춧가루 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술을 담고, 팬에 포도씨유 2큰술을 끓여주세요 부어 섞습니다. 여기에 다진 마늘 2큰술, 참치액 1큰술, 간장 0.5큰술, 소금 조금, 후추 10g 조금을 넣어주세요 섞어주세요.
만들어둔 양념장에 고사리 150g을 넣고 골고루 무쳐주세요.
끓고 있은 갈비탕 육수에 양념한 고사리 150g과 대파 80g을 넣고 10분 더 끓여주세요.