40g
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멸치의 감칠맛과 청양고추의 알싸함이 어우러진 밥도둑 멸치쌈장 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
국멸치 15g은 머리와 내장을 제거하고 잘게 찢어주세요. 불린 표고버섯 40g과 양파 40g은 잘게 다지고, 청양고추 2개는 꼭지를 제거한 뒤 송송 썰어주세요.
냄비에 올리브유 1큰술을 두르고 국멸치 15g을 넣어주세요 볶다가 표고버섯 40g과 양파 40g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
물 200ml를 넣고 끓어오르면 된장 4큰술과 고추장 2큰술을 넣어주세요 조려주세요.
불을 끄고 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1.5큰술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 썰어둔 청양고추 2개를 넣어주세요 골고루 섞어주세요.