2개
쿠팡
불러오는 중...
바삭한 식감과 감칠맛 나는 특제 소스가 어우러진 모둠채소튀김입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
치자 2개를 반으로 썰어주세요 물 5컵에 넣고 한소끔 끓인 뒤 식혀주세요.
가지 180g는 칼집을 넣은 뒤 두드려 부채 모양으로 만들고, 고구마 100g, 단호박 60g, 양파 160g, 깻잎 1장은 먹기 좋게 썰어주세요. 고구마는 물에 담가 전분을 빼주세요.
가지 180g와 깻잎 1장은 한 면에만 부침가루 5컵를 묻히고, 단호박 60g, 양파 160g, 새우 3마리, 고구마 100g는 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻혀주세요.
식혀둔 치자 2개 물 2컵과 부침가루 2컵을 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다 (물 5컵).
냄비에 다시마 밑국물 1컵, 간장 1/4컵, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 편 생강 1개를 넣고 끓여주세요.
고구마 100g, 단호박 60g, 양파 160g에 튀김옷을 입혀 튀기고, 기름에 반죽을 뿌린 뒤 깻잎 1장, 가지 180g, 새우 3마리도 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀겨주세요.
끓여둔 소스에 무즙 50g과 실파채 1대를 섞어주세요 마무리해주세요.