60g
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장단콩을 넣어 잡내를 잡은 수육과 산뜻한 부추무침, 담백한 포두부를 곁들인 건강한 보쌈 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
마른 팬에 장단콩 30g을 넣고 중약불에서 10분 볶아주세요.
냄비에 물 1.5L, 볶은 장단콩 30g, 생강 5g, 마늘 30g, 대파 40g, 인삼 10g, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 된장 20g, 새우젓 20g, 후추 5개를 넣고 끓여주세요.
육수가 끓으면 삼겹살 600g을 넣고 20분 삶은 뒤, 중불로 줄여 30분 더 삶아주세요. 마지막으로 약불에서 10분 뜸을 들여주세요.
볼에 멸치액젓 10g, 고운 고춧가루 4g, 깨소금 3g, 오미자청 8g, 설탕 5g, 들기름 2g을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 영양부추 40g, 채 썬 밤 15g, 채 썬 양파 60g을 넣고 숟가락으로 살살 버무려주세요.
포두부 100g을 한입 크기로 썰어주세요.
삶아진 삼겹살을 먹기 좋게 편으로 썰어주세요 접시에 포두부 100g, 부추무침과 함께 담아 완성해주세요.