400g
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따끈한 국물에 부드러운 소고기와 배추가 어우러진 밀푀유나베
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
육수팩에 다시마 3장, 멸치 5마리, 황태 10g을 넣고 물 7컵에 담가 1시간 동안 우려주세요.
냄비에 우려낸 밑국물을 붓고 10분 끓여주세요.
알배추 1장, 깻잎 2장, 소고기 400g 조금, 알배추 1장 순으로 겹겹이 쌓아주세요.
무 100g을 얇게 썬 뒤 무, 깻잎 20장, 소고기 400g, 무 순으로 겹겹이 쌓아주세요.
냄비 바닥에 숙주 200g을 깔고 숙주들을 가장자리부터 차곡차곡 담아주세요.
냄비 가운데에 청경채 60g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 2개, 당근꽃 2개를 예쁘게 담아주세요.
밑국물에 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞은 뒤 냄비에 부어 끓여주세요.
남은 밑국물 1/2컵에 간장 1/4컵, 식초 1/4컵, 설탕 1작은술, 다진 양파 50g, 청양고추 1개를 섞어주세요 소스를 완성해주세요.