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얼음물을 사용하여 더욱 바삭하고 맛있게 즐길 수 있은 해물 부추전 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
부추 100g의 밑동을 제거하고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.
양파 1/2개와 당근 1/4개를 얇게 채 썰어주세요.
볼에 손질한 부추 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 새우 10마리를 넣고 얼음물 200ml, 부침가루 100g, 부침가루 100g, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 달군 뒤, 반죽을 얇게 펴 올려 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.