발사믹 식초의 풍미가 더해진 새콤달콤한 무절임입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
무 100g을 손가락 크기로 썰고, 대파 30g, 샐러리 15g, 생강 10g을 큼직하게 썰어주세요.
냄비에 발사믹식초 50ml, 간장 2큰술, 물 30ml, 설탕 50g을 넣고 저는 뒤, 샐러리 15g, 대파 30g, 생강 10g, 페페론치노 3개를 넣어주세요 한소끔 끓여주세요.
체로 건더기를 건져낸 뒤 절임 국물을 완전히 식혀주세요.
밀폐 용기에 손질한 무를 담고 식힌 절임 국물을 부어 하루 정도 절여주세요.
완성된 발사믹무절임을 그릇에 담아주세요.