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알배추와 돼지고기를 볶아 시원하고 감칠맛 나는 국물을 낸 배추탕면입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
알배추 350g을 채 썰어서 준비합니다.
팬에 식용유 3큰술를 두르고 달군 뒤 채 썬 돼지고기 안심 300g을 넣고 볶아주세요.
볶던 돼지고기에 간장 1/2큰술과 청주 1큰술를 넣고 볶아주세요.
한입 크기로 썬 대파 80g와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 채 썬 알배추 350g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
끓은 물을 절반만 넣고 한소끔 끓으면 남은 끓은 물을 모두 넣고 한 번 더 끓여주세요.
소금 1/2작은술, 치킨스톡 1/2작은술, 백후춧가루 1/2작은술, 굴소스 1큰술를 넣어주세요 끓여주세요.
그릇에 삶은 중화 면을 담고 국물을 부는 뒤 영양부추 10g와 페페론치노 3개를 올려 마무리합니다.