150g
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매콤한 양념과 두 가지 버섯의 식감이 어우러진 밥도둑 버섯볶음
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
표고버섯 7개의 밑동을 자르고 갓 부분을 편 썰어주세요. 만가닥버섯 150g은 밑동을 자르고 가닥가닥 뜯어주세요.
쪽파 8줄기를 5cm 길이로 썰어주세요.
고운 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 포도씨유 1큰술과 들기름 1큰술을 두르고 손질한 표고버섯 7개와 만가닥버섯 150g을 넣어주세요 강불에서 노릇하게 볶아주세요.
볶던 버섯에 만들어둔 양념장과 썰어둔 쪽파 8줄기를 넣고 함께 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.