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버섯전 레시피 | 키칭

버섯전

출처: EBS 최고의 요리비결

다양한 버섯의 풍부한 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있은 건강한 버섯전입니다.

준비 15분 + 조리 10분

4인분

쉬움

조회수 30

건강식다이어트채식

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키칭 AI 분석

EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기계란밀

채식

알레르기 유발 성분

계란밀

식이 제한 등록하기

재료(4인분)

500g

500g

500g

1

1

1

1

10뿌리

1개

4개

2큰술

1큰술

1큰술

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

버섯 및 채소 손질하기

만가닥 버섯 500g과 팽이버섯 500g, 갈색 팽이버섯 500g은 밑동을 제거하고 얇게 찢어주세요. 표고버섯 500g은 얇게 썰고, 쪽파 10대는 4~5cm 길이로 썰며, 풋고추 1개는 얇게 썰어주세요.

2

버섯전 반죽 만들기

볼에 손질한 모든 버섯과 채소를 넣고 소금 조금, 후추 조금, 참기름 1큰술, 계란 4개, 밀가루 2큰술, 돼지감자 전분 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

3

버섯전 부치기

달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 원하는 크기로 올린 뒤, 양면이 노릇해질 때까지 부쳐주세요.

1 / 3

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..