담백하고 건강한 맛이 일품인 버섯편육전골 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 1L와 핏물을 뺀 소고기 사태 300g을 넣고 뚜껑을 덮어 1시간 30분 동안 삶아주세요.
알배추 200g은 한입 크기로 썰고, 무 100g은 나박하게 썰며, 쑥갓 100g은 길쭉하게 썰어주세요.
삶아진 사태를 건져내고 육수에 간장 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
식힌 사태를 얇게 편으로 썰어주세요.
전골냄비에 무, 알배추 200g, 대파 140g, 흰목이버섯 100g, 사태, 쑥갓 100g, 표고버섯 100g, 황금팽이버섯 100g, 만가닥버섯 100g을 담고 육수를 부어 5분 끓입니다 (무 100g).