유럽의 맛을 느낄 수 있은 따끈하고 감칠맛 나는 벨기에식 홍합찜입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
셀러리 1줄기, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 대파 1/2줄기를 잘게 썰어서 준비합니다.
냄비에 올리브유를 두르고 손질한 채소를 넣고 볶아주세요.
채소가 조금 익으면 버터 10g을 넣고 중불에서 볶아주세요.
버터 10g가 녹으면 세척한 홍합 500g을 넣고 중불에서 볶아주세요.
화이트 와인을 넣고 강불에서 잘 섞어주세요.
다진 파슬리를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 약 4분 익혀주세요.
불을 끄고 잠시 뜸을 들인 뒤 후추와 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.