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아린 맛을 제거한 죽순과 다양한 채소를 센 불에 빠르게 볶아낸 중화풍 채소볶음
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
삶은 죽순 130g을 찬물에 4시간 담가 아린 맛을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
빨강 파프리카 25g과 피망 25g은 어슷하게 썰고, 양파 50g은 굵게 채 썰며 표고버섯 50g은 큼직하게 썰어주세요.
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 죽순 130g을 넣어주세요 강불에서 볶아주세요 수분을 날려주세요.
다진 마늘 1큰술, 피망 25g, 빨강 파프리카 25g, 양파 50g을 넣고 함께 볶아주세요.
맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 조금, 표고버섯 50g을 넣고 볶아주세요.
참기름 1/2큰술과 통깨 1/2큰술을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리한 뒤 그릇에 담아주세요.