100g
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봄의 기운을 가득 담은 시원하고 구수한 봄동소고기국입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
봄동 200g을 가닥가닥 뜯어 밑동을 제거해주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 봄동 200g을 넣어주세요 조금 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요.
데친 봄동 200g은 먹기 좋게 썰고, 무 60g은 비져썰기 해주세요.
대파 20g은 어슷 썰고, 소고기 양지머리 100g은 먹기 좋게 썰어주세요.
소고기 양지머리 100g에 다진 마늘 1/2작은술과 간장 1작은술을 넣고 섞어주세요 밑간을 맞춥니다.주세요.
달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 밑간한 소고기 양지머리 100g을 볶다가 봄동 200g과 무 60g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
쌀뜨물 1L를 붓고 강불에서 5~10분 끓여주세요.
대파 20g, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 1/2큰술을 넣어주세요 한소끔 더 끓여주세요.