0.3작은술
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부드러운 달걀과 향긋한 부추, 버섯이 어우러진 담백하고 따뜻한 국물 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
흰만가닥버섯 70g은 밑동을 제거하고, 표고버섯 100g은 밑동을 제거한 뒤 채 썰어주세요.
대파 40g은 잘게 썰고, 영양부추 50g은 한 입 크기로 썰어주세요. 계란 3개는 그릇에 풀어 계란을 만듭니다.
끓은 물에 손질한 버섯을 넣어주세요 조금 데친 뒤 물에 담가주세요.
냄비에 물 800ml를 붓고 끓으면 소금 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 백후춧가루 1/3작은술, 굴소스 1/3작은술, 간장 1/2작은술을 넣어주세요 끓여주세요.
데친 버섯을 넣고 한소끔 끓으면 계란 3개를 빙 둘러 넣은 뒤, 거품을 걷어내며 끓이다가 영양부추 50g을 넣고 불을 꺼주세요.
그릇에 부추계란탕을 담고 대파 40g을 올린 뒤 참기름 1/2큰술을 뿌려 완성합니다.