1작은술
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호부추와 소고기를 센 불에 빠르게 볶아내고 튀긴 야빙을 곁들인 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
호부추 400g은 껍질을 벗기고 칼로 줄기를 두드린 뒤 한 입 크기로 썰어주세요. 소고기 안심 200g은 얇게 저며 썬 뒤 채썰어주세요.
채 썬 소고기에 간장 1작은술과 백후춧가루 1작은술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 야빙 2장을 넣어주세요 노릇하게 튀겨내주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 밑간한 소고기를 넣어주세요 강불에서 볶아주세요.
청주 1큰술과 호부추 400g 줄기 부분을 먼저 넣어주세요 볶다가 남은 호부추, 치킨스톡 1큰술, 소금 1/2큰술을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
참기름 1/2큰술을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리한 뒤 그릇에 담고 튀긴 야빙을 곁들여주세요.