쫄깃한 밀떡에 꾸덕한 소스가 찐하게 밴 분식집 스타일의 떡볶이 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
밀떡 250g을 물에 담가 조금 불려주세요.
고운 고춧가루 80g, 조청 100g, 설탕 30g, 양파 가루 10g, 마늘 가루 5g, 약불고기 양념 10g, MSG 10g, 골드 다시다 20g, 물 100ml를 섞어주세요 양념을 만듭니다 (물 400ml).
팬에 식용유 2큰술을 두르고 만들어둔 양념을 타지 않게 계속 저어가며 볶아주세요.
웍에 물, 불린 밀떡 250g, 설탕 1/3큰술을 넣고 끓입니다 (물 400ml).
물이 끓기 전에 만들어둔 양념 150g을 넣고 섞어주세요.
끓기 시작하면 어묵 50g을 넣고 마지막에 대파 50g을 넣어주세요 완성해주세요.