130g
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아세안의 주식인 쌀과 코코넛 밀크를 활용한 달콤하고 쫀득한 브루나이식 디저트입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
팬에 물 100ml, 팜슈거 130g, 설탕 4큰술을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 끓여주세요.
시럽이 완성되면 코코넛 밀크 300ml를 넣고 한 번 끓여주세요.
끓은 시럽에 찹쌀가루 5큰술과 타피오카 가루 2큰술을 조금씩 넣으며 덩어리지지 않게 잘 섞어주세요.
완성된 반죽을 체에 한 번 내려 부드럽게 만듭니다.
식용유를 얇게 바른 사각 용기에 반죽을 붓고 찜기에 넣어주세요 15~20분 쪄주세요.
불을 끄고 5분 뜸을 들여주세요.
잘 쪄진 떡푸딩을 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 10분 찐 코코넛 플레이크 65g에 소금 1작은술을 섞은 뒤, 썰어둔 떡푸딩에 골고루 묻혀주세요.