1
쿠팡
불러오는 중...
제철 봄동과 담백한 삼치를 활용한 건강하고 맛있은 샐러드 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
순살 삼치 150g을 큼직하게 썰고 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술을 뿌려 잠시 재웁니다.
봄동 100g은 한 입 크기로 찢고, 오가 65g은 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.
씨를 제거한 노랑 파프리카 30g과 빨강 파프리카 30g을 채 썰어주세요.
볼에 맑은 액젓 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 섞어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 달군 뒤, 밑간한 삼치를 올려 노릇하게 굽습니다.
구운 삼치에 흑임자 1/2큰술과 통깨 1/2큰술을 뿌려 버무려주세요.
만들어둔 양념장에 손질한 봄동 100g, 오가, 파프리카를 넣고 가볍게 무쳐주세요.
그릇에 양념한 채소를 담고 구운 삼치를 올려 완성합니다.