300g
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겨울철 감기 예방에 좋은 따뜻하고 달콤한 홈메이드 생강청
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
생강 300g은 얇게 편 썰고, 껍질을 벗긴 배 300g은 씨를 제거한 뒤 갈기 좋게 썰어주세요.
믹서에 썰어둔 배와 물 50ml를 넣어주세요 먼저 곱게 갈아준 뒤, 편 썬 생강 300g과 물 100ml를 추가해 함께 갈아주세요 (물 150ml).
갈아둔 생강 300g을 면포에 담아 즙을 짜내어 전분을 제거해주세요.
냄비에 전분을 제거한 생강 300g, 갈아둔 배, 설탕 300g, 레몬즙 2큰술을 넣고 중불에서 40분 조려주세요 (배 300g).
조리는 과정 중간에 생강 300g 건더기 절반을 넣고 함께 조려주세요.
완성된 생강청은 한 김 식힌 뒤 소독한 유리병에 담아 냉장 보관해주세요.