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아삭한 청경채와 부드러운 소고기가 어우러진 일품 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
청경채 200g은 밑동 부분에 열십자로 칼집을 넣어주세요 4등분 해주세요.
소고기 200g에 설탕 1작은술, 후추 조금, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술을 넣고 버무려주세요.
밑간한 소고기 200g에 녹말가루 1큰술을 넣고 버무려주세요.
끓은 물에 소금 조금을 넣고 청경채 200g을 밑동부터 넣어주세요 데친 뒤 물에 헹궈 물기를 짜주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘 2쪽, 대파 조금, 생강 조금을 넣고 볶다가 베트남고추 5g을 넣고 볶아주세요.
밑간한 소고기 200g을 넣고 볶다가 청주 2큰술, 굴소스 1 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.
데친 청경채 200g을 넣고 볶다가 참기름 1작은술을 넣어주세요 섞어주세요.