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아삭한 숙주와 부드러운 소고기가 어우러진 담백한 숙주불고기입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
키친타월을 사용하여 소고기 등심 200g의 핏물을 꼼꼼히 제거해주세요.
볼에 간장 1.5큰술, 매실청 1큰술, 참기름 0.5큰술, 맛술 1큰술, 청주 0.5큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 0.5작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
핏물을 제거한 소고기에 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤 30분 재웁니다.
부추 30g을 깨끗이 씻어주세요 4cm 길이로 썰어주세요.
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양념에 재운 소고기를 넣고 볶아주세요.
팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 숙주 100g을 넣어주세요 볶다가 부추 30g, 참기름 0.5큰술, 후추 0.25작은술, 크러쉬드 레드페퍼 1작은술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.
그릇에 볶은 소고기를 담고 그 옆에 볶은 숙주 100g와 부추 30g을 곁들여 완성합니다.