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아삭한 숙주와 삼겹살의 조화, 간단하게 만드는 숙주삼겹볶음 레시피
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
숙주 240g의 누런 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요 준비합니다.
마늘 10g은 편으로 썰고, 대파 20g는 반 갈라 속대를 제거한 뒤 채 썰어서 준비합니다.
씨를 제거한 청양고추 1/2개와 홍고추 1/2개는 채 썰고, 빨강 파프리카 50g와 노랑 파프리카 50g도 꼭지와 씨를 제거한 뒤 채 썰어서 준비합니다. 베트남 고추 5g는 부숴서 준비합니다.
달군 팬에 파기름을 두르고 대파 20g와 마늘 10g을 넣어주세요 향을 내며 볶다가 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽습니다.
삼겹살이 어느 정도 익으면 후추 1/2작은술와 소금 1/2작은술을 뿌리고 숙주 240g, 파프리카, 고추를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
굴소스 2큰술와 설탕 1/2큰술을 넣고 굴소스, 설탕, 마늘과 참기름가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 향을 더한 뒤 잘 섞어줍니다.
완성된 숙주삼겹볶음을 그릇에 보기 좋게 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.